LOISIRS ATELIERS DE L’ASBH À FAULQUEMONT Une cuisine simple et équilibrée au centre social

Le centre social géré par l’ASBH à Faulquemont a ouvert un e nouvel atelier mensuel consacré à la cuisine.

Entretien avec Caroline Descoups, référente famille au centre social.
Comment a débuté cette aventure  ?
Caroline DESCOUPS   «  L’an passé, nous avions mis en place des ateliers cuisine en partenariat avec l’Union départementale des associations familiales (Udaf). J’ai souhaité poursuivre les animations, en les ouvrant à tous les habitants ».   
Quel est l’objectif de ce nouvel atelier  ?
«  L’objectif est de proposer des recettes simples, équilibrées et de saison, pas trop compliquées à mettre en œuvre et qui doivent plaire à la fois aux adultes et aux enfants ».  
Quelles sont les thématiques abordées ? 
« Nous travaillons sur trois thématiques : la cuisine aux légumes et fleurs de légumes et comment cuisiner les restes (de viande, de pain, de fromage). Enfin, la 3e thématique sera de cuisiner sans viande avec des légumineuses.  
Quelles sont les motivations des participantes  ?
 « Au-delà de la cuisine, les participantes apprécient en premier lieu la convivialité. Elles le disent   «  C’est une activité, un moment pour elles, et sans les enfants pour les jeunes mamans. Marie-Christine, Zahra, Carine, Séverine ou Gilmette retrouvent ainsi le goût de cuisiner. L’atelier cuisine permet en outre de refaire les recettes à la maison, sans trop de risque de les louper. Enfin, chacune profite des conseils des autres. C’est un échange. Chaque participante repart avec une petite part de ce que l’on a préparé. Et toutes sont fières de faire déguster le plat à leur famille. Enfin, je remets à chaque participante la fiche de la recette ».   

Côté pratiqueL’atelier cuisine est ouvert à tous. Le prochain rendez-vous aura lieu le jeudi 18 janvier, de 9h à 11h. L’atelier pâtisserie qui se déroule tous les vendredis (hors vacances scolaires) reprend le vendredi 12 janvier, de 9h à 11h. Au programme  : la confection de la galette des rois.
La participation est de 5 € l’année. Inscriptions au centre social du Bas-Steinbesch à Faulquemont, du lundi au vendredi, de 9h à 11h30 et de 14h à 17h30. Tél  03 87 94 32 65. Fax O3 87 94 49 81. Mail   asbhfaulquemont @orange.fr