Les élèves de 4e et 3e de la section Segpa du collège Claudie-Haigneré, à Freyming-Merlebach, ont eu leur premier cours de cuisine de l’année. Cette formation, coachée par Lahcène Scherer, animateur à l’ASBH, est, avant tout, un projet pédagogique concret.
Depuis ce mardi matin, les élèves de 4e et 3e Segpa du collège Haigneré, à Freyming-Merlebach, ont troqué leurs cahiers et stylos pour de la farine, des œufs et des ustensiles. Comme chaque année depuis 5 ans, ils participent à des cours de cuisine dispensés par Lahcène Scherer, animateur à l’ASBH Chapelle. Une formation qui entre dans le cadre de leur cursus. « Je vais venir tous les 15 jours pour leur apprendre les bases de la cuisine, explique Lahcène. Nous avons élaboré différentes recettes que nous réaliserons en matinée avec les 3e , l’après-midi avec les 4e. Les produits réalisés sont destinés à la vente au sein du collège. En fin d’année, les élèves élaboreront un repas complet servi aux membres du personnel de l’établissement. »
Mathieu et Anissa sont concentrés sur leurs tâches du jour. L’un épluche consciencieusement des pommes tandis que l’autre prépare une crème pâtissière. « Moi, je suis quelqu’un de speed dans la vie, plaisante le jeune homme. Mais la cuisine, cela me permet de me concentrer et ça me calme. J’aime vraiment suivre ces cours. » La recette de la réussite Anissa, elle, est ravie de pouvoir partager les recettes apprises à l’école avec sa famille. « La cuisine, c’est devenu une passion pour moi. J’ai beaucoup appris et je pense en faire mon métier. » Suivis par leur professeur Meriem Berghoud, les jeunes ne manquent ni d’attention ni de professionnalisme. « Ces cours sortent les élèves du contexte de l’école tout en leur apportant des notions importantes. Ici, on fait des maths et du français de manière ludique. » Les recettes apprises servent d’ailleurs à d’autres matières. « Nous travaillons en co-enseignement avec les professeurs de français, d’allemand et de maths, explique Denis Dellwing, directeur de la Segpa. Nous œuvrons aussi à l’orientation de nos jeunes. L’an dernier, 6 élèves sur 8 ont poursuivi leurs études en CAP de cuisine et 80 % l’ont obtenu. » Les habitants sont invités à rejoindre écoliers et collégiens vendredi 4 octobre pour l’opération de nettoyage de la cité Chapelle, à Hombourg-Haut et Freyming-Merlebach. Au programme, le ramassage des déchets, et après l’effort, le réconfort ! La journée de sensibilisation à la protection de l’environnement a lieu vendredi 4 octobre à la cité Chapelle à Hombourg-Haut et Freyming-Merlebach, toute la journée. Lahcène Scherer, président de l’association Défense Quartier Chapelle, organise une journée de ramassage des déchets. « Il s’agit de la 8e édition de la Chapelle Cité Propre. Pour les élèves du collège, cela rentre dans leur programme de SVT, explique Lahcène Scherer. Nous invitons les habitants à se joindre aux plus jeunes toute la journée ou l’après-midi. » Le rassemblement est prévu à 14 h au foyer ASBH, place de Paris. En fonction des personnes présentes, des groupes de ramassage seront formés. Le ramassage aura lieu jusqu’à 17 h et sera suivi pour les participants d’un pot de l’amitié.
Cette manifestation est organisée en partenariat avec le bailleur CDC Habitat, les municipalités de Freyming-Merlebach et Hombourg-Haut, les écoles élémentaires et maternelles et les classes de 6e du collège Robert-Schuman Renseignements : ASBH, place de Paris, 57 800 Freyming-Merlebach. Téléphone : 03 87 81 17 23. Jeudi 19 septembre 2019, le comité de pilotage du centre social MDA s’est réuni au grand complet pour faire un point sur le nouveau projet social 2018/2021 après 1 an de fonctionnement. L’occasion de retracer les différentes actions qui ont ponctué l’année écoulée.
Les membres du copil, composés de responsables associatifs, de partenaires directs et d’usagers ont pu échanger sur le bien fondé des actions, les résultats obtenus et les prolongements et reconductions envisagés. A l’issue de la réunion, les échanges se sont poursuivis autour d’une collation. La prochaine réunion aura lieu le jeudi 21 novembre 2019 à 16h au Centre SOcial et sera suivie d’un repas. La rentrée au Club de l’Amitié, présidé par Fatima Neves, a été rythmée par la dernière nouveauté : l' « Elastoc’Dance ». En effet, le club propose tous les lundis matin de 10 h à 11 h de la gymnastique douce et adaptée ainsi qu’à des personnes en besoin de réadaptation physique par l’éducateur sportif reconnu, Édouard Musiolik, professionnel doté de ses brevets à la Fédération Française Sport pour tous et médaillé d’or.
« Il y a maintenant 26 personnes qui participent à nos exercices diversifiés, en douceur mais surtout adaptés aux besoins de chacun en tenant compte aussi des opérations ou des maladies. Tous les exercices sont maintenus, avec ballons, cerceaux, avec cette nouveauté de l'« Elastoc’Dance » et bien sûr, nous finissons toujours sur le Madison rock ! », précise l’éducateur. « La première séance de découverte est gratuite, n’hésitez pas à venir nous trouver ! », ajoute la présidente. « La cotisation à l’année est de 7 €, ce qui donne droit à des possibilités de participer à d’autres activités de notre association, comme les repas. Le certificat médical du médecin traitant est obligatoire. Nous vous attendons donc les lundis matin à l’ASBH place de Paris, à la cité la Chapelle ! », conclut Fatima Neves. Renseignements et inscriptions : 03 87 04 53 96 ou 03 87 04 17 23. À l’occasion d’un travail en collaboration entre l’Udaf et l’ASBH, qui porte le projet, l’inauguration d’un jardin pédagogique a été effectuée. Des enfants et des mères de famille, dans le cadre d’activités dédiées, ont aussi contribué à ce projet. Potirons, tomates, choux frisés, thym, citronnelle, iris… En optant pour du produit de saison, du local et du bio, différentes sortes de légumes mais aussi des plantes sont présentes dans le jardin pédagogique qui se situe à l’arrière du bâtiment du centre social de l’Association d’action sociale et sportive du Bassin Houiller (ASBH) au quartier de la Chapelle à Hombourg-Haut.
Un projet finalisé « À la base, c’était un simple espace vert mais on avait la volonté de faire comme le quartier du Beerenberg, qui possède aussi un jardin pédagogique. On s’est dit que ce serait une belle idée. On a monté le projet à travers la tenue de différents ateliers » déclare Lahcene Scherer, directeur de l’Accueil de loisir sans hébergement (ALSH). Il ajoute : « C’était important de faire un jardin pédagogique. Cette initiative a permis de réunir différentes générations. » En effet, plusieurs personnes, des enfants aux adultes, ont œuvré pour arriver à ce résultat. Ce jardin pédagogique est un reflet des actions intergénérationnelles menées. « Les enfants se sont occupés de l’emplacement des différents bacs et de la plantation des légumes et fleurs, alors que les mères de famille ont contribué à la décoration en insérant un épouvantail et des pots. » Elles ont apporté leur contribution durant deux séances de trois heures. Des liens créés Ces femmes de Freyming-Merlebach ou Hombourg-Haut participent généralement à des ateliers cuisine dont a la responsabilité Véronique Bonnet, travailleur social à l’Union départementale des associations familiales (Udaf) au service de l’insertion des bénéficiaires du RSA. Elle anime des ateliers collectifs afin de favoriser l’insertion sociale et professionnelle de ces bénéficiaires. « Le but recherché est vraiment de rompre avec l’isolement social que peuvent connaître ces personnes et leur permettre de retrouver le chemin de l’emploi. » Maxime BOUHIER Pendant trois semaines, entre le 8 et le 26 juillet, l’Association d’Action Sociale et Sportive du Bassin Houiller (ASBH) a élaboré un programme riche et varié avec les enfants inscrits. De la petite enfance aux adolescents, tout le monde s’est investi pleinement. Petite enfance, enfance, pré-adolescents, adolescents… Au total, soixante-quinze enfants ont pris part cette année aux activités d’été de l’ASBH dont les partenaires sont les communes de Hombourg-Haut et Freyming-Merlebach, le service Jeunesse et Sports ainsi que la CAF. « Cela s’est super bien déroulé. Il y avait de quoi faire sur chaque journée », affirme avec satisfaction Lahcene Scherer, directeur de l’Accueil de Loisir Sans Hébergement (ALSH).
Diversités des activités Les plus jeunes participants ont passé leur temps sur trois thèmes différents : la cuisine, le Far-West et le sport. Ainsi, ils ont pu confectionner des gâteaux, aller au restaurant en guise de sortie, faire un décor sur les Indiens ou encore faire des jeux autour de l’eau. Sans oublier une sortie cinéma pour aller voir le Roi Lion. Les pré-adolescents ont notamment effectué des missions en collaboration avec les Restos du Cœur, la banque alimentaire et la fondation Saint-Vincent-de-Paul. Mêler travail et détente Déjà testé au cours des vacances d’avril et remis en place pour l’été, des sorties spécifiques (piscine, bowling, trampoline) ont rassemblé les enfants de dix ans avec les pré-ados. « Ça permettait de réunir des jeunes qui ont à peu près le même âge avec des centres d’intérêt communs. C’est quelque chose qui a très bien marché. » Au même titre que le chantier jeune concernant les adolescents. Ces derniers ont eu en charge la préparation de portes de jardins pour l’association des Jardins Ouvriers. Les quatorze jeunes concernés sont actuellement en séjour pour deux semaines à Hendaye, dans le Pays basque. Aussi en prévision, sept jeunes iront en novembre dans le cadre d’un séjour culinaire à l’Atelier des chefs à Strasbourg. Ils résideront au château des Rohan à Saverne. Pour les prochaines vacances de la Toussaint, les jeunes pourront à nouveau participer. Catherine D’Amico, responsable du centre social, annonce que « les inscriptions seront ouvertes d’ici le début du mois d’octobre. » L’ASBH recherche activement des animateurs pour renforcer ses effectifs. Contact : 03 87 81 17 23 Maxime BOUHIER L’Union Culturelle des Maghrébins de France (UCMF) a organisé à l’ASBH, à la Cité de la Chapelle de Hombourg-Haut, la 9e édition de son couscous géant.
« Le but est de rassembler les gens, de mieux se connaître, de partager nos quotidiens et créer un mieux-être ensemble », confie un responsable de l’UCMF. « Nous remercions déjà les vingt bénévoles qui ont préparé le couscous pour 600 personnes. Grand merci aussi à tous les participants sur le terrain, hommes et femmes, la mosquée de Freyming-Merlebach, Catherine d’Amico, directrice de l’ASBH pour les locaux, les municipalités de Hombourg-Haut et Freyming-Merlebach pour les subventions et prêts de matériel et Dominique Zins, président de Saint-Vincent-De-Paul de Hombourg-Haut, pour le généreux don alimentaire. C’est beau de voir nos différentes communautés rassemblées dans la paix ! », conclut le responsable. Le rendez-vous de la 10e édition est déjà prévu à l’été prochain. Dans le cadre du projet « vacances familles », l’ASBH situé à la cité La Chapelle à Hombourg-Haut, Lahcène Scherer et les personnes inscrites au projet ont réalisé leur premier repas pour quarante-cinq convives inscrits à la consommation au foyer. Une vingtaine ont opté pour la formule à emporter. La recette (un poulet-tajine aux olives) a été préparée par Karima Khellil et Mina Hssini supervisée par Lahcène Scherer.
Stéphanie Supantschitsch a fait 50 mousses au chocolat à son domicile pour régaler les convives. « Nous avons commencé les préparatifs la veille, mis à mariner les cuisses de poulet. Deux heures de travail en tout le lendemain pour les derniers préparatifs ! », a précisé Mina. A l’unanimité les convives ont répondu qu’ils reviendraient au prochain repas. Le nouveau centre social, culturel et de loisirs a été inauguré ce jeudi à Hombourg-Haut. Installé dans l’ancien Norma, au cœur du quartier des Chênes, il a pour vocation de devenir « un pôle de vie et de solidarité », avec l’association Acces.Cliquer ici pour modifier. Pour le maire de Hombourg-Haut, Laurent Muller, « c’est la première pierre d’une œuvre de reconstruction et de développement des quartiers ». Celui des Chênes notamment, où l’on inaugurait ce jeudi le nouveau centre social. L’ancien Norma a été totalement réaménagé par le cabinet d’architecte Claire Keller, qui a travaillé sur « la clarté, la transparence », les liens entre les différents espaces, tous accessibles aux personnes à mobilité réduite. Près de 900 m2 avec des bureaux, une bibliothèque, des salles pour les différentes activités d’Acces, une cuisine, mais aussi une salle des fêtes et une partie dédiée à l’atelier couture de l’ASBH, installé auparavant dans une ancienne école du Vieux Hombourg.
« Une page se tourne »Dans son discours, Laurent Muller a évoqué « les périodes douloureuses », les incendies successifs, au centre Mosaïque, puis à Riviera… « C’est une page de l’histoire de notre ville qui se tourne », explique-t-il, avec la création d’un « nouveau pôle de vie et de solidarité ». Un lieu qui doit « appartenir à tous les habitants ». « Un modèle à suivre »Les citoyens étaient au rendez-vous pour cette inauguration, ainsi que les représentants des différentes communautés, et il y avait également des élus du Département, de la Région, des partenaires financiers « fidèles, indispensables », comme l’a souligné Laurent Muller. Carmen Dilligent a évoqué « une structure magnifique » et a appelé « à la cohésion », pour accompagner les jeunes, qui sont l’avenir de la commune. La députée européenne Nathalie Griesbeck a salué « l’investissement collectif », dans une commune qui « a les pieds dans son histoire et les yeux tournés vers l’avenir ». Elle a salué cette initiative qui « est un modèle à suivre ». Car la pugnacité de Laurent Muller a permis de débloquer des fonds européens « et il en reste encore », lance Nathalie Griesbeck. C’est le directeur d’Acces, Mohamed Boulakdour, qui a clos les discours, se félicitant d’avoir, après quatre ans de travail, « un bel outil, qui permettra de tout mettre en œuvre pour créer du bien vivre ensemble ». Les jeunes de l’ASBH participent au Geste citoyen
Pour la deuxième année consécutive, l’ASBH de la cité La Chapelle de Hombourg-Haut se joint à l’opération « Geste citoyen » de Saint-Vincent-De-Paul, au centre Leclerc de Betting. Sept jeunes âgés de 11 ans à 14 ans, encadrés par Lahcène Scherer, étaient présents au Centre Leclerc pour récolter des denrées. La conférence Saint-Vincent-De-Paul,,présidée par Dominique Zins, s’associe à la banque alimentaire à Metz pour la collecte nationale afin de mieux servir les plus démunis./Photo RL |
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