animation diaporama Le séjour culinaire de l’ASBH en images

Le séjour culinaire, qui a fait vivre une expérience inédite à sept adolescents de l’atelier de cuisine, a été présenté sous la forme d’un diaporama aux parents. Photo RL

 

Anaïs, Dounia, Massinissa, Sabrina, Orhan, Saka et Youssef ont participé en novembre dernier à un séjour autour de la gastronomie. Pendant une semaine, ils ont résidé à l’auberge du château des Rohan, à Saverne, et ont découvert diverses animations culinaires et culturelles de la région alsacienne. Les adolescents sont revenus des images plein la tête et des cartes numériques saturées. D’où l’idée de réaliser un diaporama. Les moments forts de ce séjour ont été présentés au centre social pour permettre aux parents de mettre des photos sur les mots. « En regardant ces prises de vue, vous pourrez mieux vous rendre compte de ce que les jeunes ont partagé, expérimenté, de ce que ce séjour leur a apporté à tous les niveaux. De la vie en collectivité, de l’apprentissage en cuisine, des sorties », a indiqué Lahcène Scherer, instigateur et directeur du séjour culinaire depuis cinq ans. Les photos montrent les différentes compétences : apprentis-cuisiniers, derrière les fourneaux à l’Atelier des chefs à Strasbourg, pâtissiers d’un jour au musée du pain d’épices avec la confection de "Männele", adolescents responsables à l’auberge, en assurant les tâches ménagères, la préparation des repas du soir…., et touristes à la découverte de la volerie des aigles et de la montagne des singes, la route des vins et ses vignes à perte de vue. A l’issue de la projection, les jeunes gens ont évoqué quelques anecdotes. D’anciens élèves de l’atelier cuisine étaient également présents pour évoquer cette sortie pédagogique.
Si ce séjour, porté par l’ASBH, a été organisé en partenariat avec les villes de Freyming-Merlebach et Hombourg-Haut, l’OVVV (Opération ville-vie-vacances) et la Caf, il a également été financé en partie par les actions menées par les jeunes durant l’année passée. « Les participants recevront une clé USB, qui comportera le diaporama et une petite vidéo du séjour », a conclu M. Scherer.